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私が食品を買うときに注意していること

"私は3人家族で毎日3食作っているので、スーパーに買い物をしに最低でも週2回は出掛けます。
その時食品を買うときに注意しているのは、野菜の鮮度を見極めることです。
加工されている商品は賞味期限や消費期限がついているからわかりやすいのですが、野菜はそういった期限が記されていないので、自分で見極めるしかありません。
よく使うキャベツの見分け方は、キャベツは手に取ったときにずっしりと重量感のあるものを選んでいます。
キャベツの葉のつけ根の切り口が割れているものは古くなったものです。
あと、外側に白い葉がむき出しになっているキャベツは、葉が痛んでいたり、虫にくわれていたりで、周りの葉を何枚かむいたものなので、新鮮さが損なわれている場合が多いです。
緑の葉が多く、生き生きしたものを選ぶと新鮮なキャベツが買えます。
こうやった方法で新鮮な野菜を選ぶようにしています。
前は気にせず野菜を買って、すぐダメにしてしまうことが多かったので、少しでも無駄がでないように野菜の本を勉強しました。
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