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中国の美味しいもの

今中国に住んでいます。実際住んでみると、私が日本で食べたことのある中国料理とだいぶ違うのには驚いています。こちらに来ておいしいと思ったのは、屋台で作っている、「チエンビン」といってクレープのような生地の中に揚げパン、レタス、目玉焼き、香辛料の効いたウインナー、それに好みで辛子をつけてくれ、それらをクルッとまいて食べます。口の大きさより大きいので、左右をギュッとおさえて食べます。一個でお腹がいっぱいになります。土地の人は毎日でも、飽きないようで大好きです。私は毎日は無理ですが、三日に一度は食べたくなります。屋台で作っているお店の人とおしゃべりしながら、作っているのを待っているのは楽しいものですよ。これは、自分では作れないですし、日本には似たようなものはないので残念です。

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