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たらば蟹のアスタキサンチン

たらば蟹は高級食材で、普通に生活している人なら、特別な時以外には手を出しにくい食べ物です。しかし、アンチエイジングケアをしたい人なら、ぜひ食べてほしいのがずわい蟹です。お正月だけ、暮れだけと言わず、冬じゅう日常的に食べてほしい食材です。

たらば蟹だけではなく、ずわい蟹、毛ガニなどの蟹類や、エビ類などの甲殻類には、カロチノイド系の色素「アスタキサンチン」が含まれています。

アスタキサンチンという言葉、女性なら誰もが聞いたことのある言葉ではないでしょうか。化粧品に配合されている、アンチエイジングの効果が高いと言われる成分です。蟹類やエビ類には、アスタキサンチンが含まれているので、食べるとアンチエイジングケアができるのです。

たらば蟹をゆでると、甲羅が赤くなるのはアスタキサンチンのせいです。たんぱく質と結びついているときは青黒いですが、加熱すると結合が切れます。その状態で空気に触れると酸化してアスタシンという赤い色に変わるから、あのような鮮やかな色になるのです。

最近では、高級食材のたらば蟹も、リーズナブルな価格で販売する通販サイトが増えています。

小さな傷、小さな折れで見た目が悪くなった訳あり商品が、激安価格で販売されているので気軽に買いやすくなっていることは確かです。アンチエイジングのために、アスタキサンチン入りの高級な化粧品を購入するよりも、食べて体の中からキレイにするたらば蟹の方が、効果的かもしれません。

ちなみにワタシは身体の外は綺麗にできても内側はけがれまくり(笑)なんせFXで大金すっちゃいましたからね〜。そりゃ精神もすさみますぜ、ダンナ(涙)デモトレードから準備したほうがいいっすよ。

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