たらば蟹とアブラガニ
たらば蟹と言えば、口に入れた瞬間広がる、何とも言えない甘み、そしてぷりぷりの食感が素敵です。高級食材ですが、最近はリーズナブルな価格で販売している通販サイトも見られるようになりました。
高級ホテルでしか味わえないような、一級品のたらば蟹を家庭で楽しむことができるようになりましたね。
しかし、ショップを選ぶときには、注意が必要です。以前、アブラガニという、たらば蟹と見た目がそっくりな蟹を、たらば蟹と偽って販売していた業者の存在が明るみに出たことがあります。見た目がそっくりなので、「たらば蟹ですよ」と言われたら、よほど用心深くならない限り、見分けがつきません。
激安価格のたらば蟹を販売するショップがあっても、すぐに飛びついてはいけません。詳細をよく読んで、信頼できる通販サイトかどうか、確かめるようにしましょう。
小さな傷や折れがあって、訳あり商品として販売しているから安いのか、通販サイトが良心的だから、コストダウンして安くしているのか、あるいは悪意のある通販サイトが、たらば蟹と偽ったアブラガニを安く販売しているだけなのか、見極めることが必要です。
食の安全性について、不安が広がっている現在ですから、通販ショップの方も、自分のサイトの健全性について、丁寧に説明しています。どこの漁港から水揚げされたものなのか、どのように気を配って商品化されているのか、サイトに記載されています。
証明書にあたるタグを、蟹の脚に括りつけているショップもある程です。